Bizcocho casero de manzana con chocolate, presentación:
Bizcocho casero de manzana con chocolate. El preparado de este bizcocho tiene manzanas molidas, y luego he añadido gotas de chocolate. Esta mezcla de sabores ha dado como resultado un bizcocho con un sabor insuperable.
Para hacerlo me he inspirado en este bizcocho de yogur, que es mi favorito. Se me ocurrió que combinarlo con el sabor de las manzanas y el chocolate sería lo más, y como tenía un par de manzanas que se me habían quedado perdidas en el frutero, decidí gastarlas así.
A los peques les ha gustado hasta tal punto, que se han llevado cada uno una porción al colegio para comérselo a la hora del recreo.
*Se muestra la preparación normal y con Thermomix.
- Servicios: Para 8-10 personas
Bizcocho casero de manzana con chocolate
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Ingredientes
- Mantequilla - o margarina para engrasar el molde
- Harina para repostería - 300 gramos y un poco más para espolvorear el molde
- Manzanas - 2 pequeñas
- Huevos - 4
- Azúcar - 150 gramos
- Sal - una pizca
- Levadura en polvo tipo Royal (polvo para hornear) - 1 sobre (9,5 gramos)
- Aceite de semillas o girasol - 120 ml
- Yogur natural sin azúcar - 1
- Gotas de chocolate - un buen puñado
- Azúcar glas (azúcar impalpable) - para espolvorear el bizcocho (opcional)
Instrucciones
1.-Precalentamos el horno a 170ºC o 180ºC, según como sea de potente tu horno. Engrasamos con mantequilla el molde desmontable que vayamos a usar y le espolvoreamos harina. Lo reservamos.
2.-Pelamos las manzanas y las troceamos. Las ponemos en la batidora junto con los huevos, la sal, el yogur, la harina, la levadura, el azúcar, el aceite y lo batimos hasta que las manzanas no se noten. (Thermomix: 10 segundos, V8).
3.-Añadimos las gotas de chocolate (la cantidad que quieras), mezclamos, volcamos el preparado en el molde y horneamos hasta que el bizcocho esté hecho. Tardará unos cincuenta minutos o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo este salga limpio. Una vez listo dejamos que se enfríe, lo desmoldamos y le espolvoreamos el azúcar glas.
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