Bizcocho de vainilla y leche, presentación:

Bizcocho de vainilla y leche. Este bizcocho es muy sencillo y su sabor a vainilla gusta mucho a los niños. Bueno, y a los no tan niños. Es perfecto para el café de la tarde, o el del desayuno. También es ideal para los cumpleaños.

Es curioso como un mismo alimento puede recibir distintos nombres según la parte del mundo en la que se encuentre, y eso ocurre con los bizcochos. ¿Sabías que en Santa Cruz de Tenerife a los bizcochos se les llama bizcochón? Y en las Palmas se le llama queque, al igual que en Chile. En Filipinas se llama mamón y en Italia Pan di Spagna, que sería Pan de España. Los japoneses lo llaman Castella y fueron los portugueses los que lo llevaron. En Uruguay, argentina, Ecuador, Perú, república Dominicana, Puerto Rico, y Bolivia se denominan bizcochuelos.

Y ya que estamos mencionando distintos países, te voy a dejar la receta de uno de mis bizcochos favoritos. Para hacerlo me he inspirado en el encanelado peruano, y es este bizcocho con canela y dulce de leche.

*Preparación tradicional y con thermomix.

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