Receta de bizcocho con leche y vainilla, presentación:
Receta de bizcocho con leche y vainilla. Esta receta de bizcocho es muy sencilla y su sutil sabor a vainilla gusta mucho a los niños. Bueno, y a los no tan niños. Además es perfecto para el café de la tarde, o el del desayuno. También es ideal para los cumpleaños.
Este bizcocho es muy esponjoso y su textura es muy agradable al paladar. Siguiendo algún consejito que te doy, conseguirás un bizcocho espectacular.
Y si te gustan los bizochos, te voy a dejar una receta muy básica, la del bizcocho de yogur. Un clásico que siempre queda bien. Y finalmente aprovecho la ocasión para invitarte a visitar mi canal de YouTube, donde podrás ver un buen número de mis recetas en vídeo.
*Preparación tradicional y con thermomix.
La receta en vídeo:
- Servicios: para 8 personas
Receta de bizcocho con leche y vainilla
Si haces clic en los diferentes ingredientes, podrás ver recetas relacionadas con el ingrediente seleccionado.
Ingredientes
- Azúcar - 250 grs
- Huevos - 3
- Aceite de semillas o girasol - 100 grs
- Leche - a temperatura ambiente,150 ml
- esencia de vainilla - 2 cucharadas soperas
- Harina - 250 grs y un poco más para espolvorear el molde
- Levadura en polvo tipo Royal (polvo para hornear) - 1 sobre (15 grs)
- Sal - una pizca
- Mantequilla - o margarina para engrasar el molde
Instrucciones
1.-Precalentamos el horno a 180º o 170º, según lo potente que sea. Ponemos en un cuenco el azúcar y los huevos. Con ayuda de unas varillas eléctricas mezclamos durante unos 3 ó 4 minutos hasta obtener una masa voluminosa y blanquecina. (thermomix: 3 minutos, V5)
2.-Añadimos el aceite, la leche, la esencia de vainilla y removemos hasta que todo se integre bien. Lo he mezclado con las varillas de mano para evitar salpicones. (thermomix: 3 seg, V5)
3.-Ahora toca incorporar la harina, la levadura y la sal, que añadiremos tamizados ayudándonos de un tamiz o un colador grande y mezclamos con movimientos envolventes para evitar romper las burbujas de aire que se han formado y que van a hacer que nuestro bizcocho esté esponjoso. 
4.-Preparamos el molde. El mío es desmoldable de 24 cm. Lo engrasamos con mantequilla y espolvoreamos harina, o bien podemos usar un spray desmoldante. Volcamos el preparado y horneamos durante 45 minutos aproximadamente, o hasta que esté dorado y al pincharlo con un palillo, este salga limpio.Te aconsejo que durante los primeros 25 minutos no abras el horno, porque el contraste de temperatura que se puede originar haría que nuestro bizcocho bajase. Si ves que se está dorando en exceso sin estar hecho, baja la temperatura 10ºC. 
Una vez hecho dejamos que se enfríe, o si te puede la impaciencia puedes comerlo recién hecho.
Receta de bizcocho con leche y vainilla
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Hola quería hacer una pregunta es sobre el bizcocho de vainilla. Quería saber si se puede hacer con aceite de oliva el lugar de aceite de girasol? O pasaría algo? Gracias
Hola Yolanda. Pasar, no pasa nada. El bizcocho queda exactamente igual. Lo que pasa es que el aceite de oliva tiene un sabor más fuerte e intenso que el de girasol, y podría ganar protagonismo frente a la vainilla, pero solo eso.
Si quieres usar aceite de oliva lo puedes usar sin problemas.
Un saludo!!!!