Cómo hacer pico de gallo. Receta fácil, presentación:
Cómo hacer pico de gallo. Receta fácil. El pico de gallo es el nombre que reciben una amplia variedad de ensaladas mexicanas hechas con frutas y verduras frescas cortadas a cuadraditos. De todas ellas, la variedad más extendida es esta, que es la que incluye tomate, cebolla y cilantro, que suele ser la que habitualmente nos sirven en los restaurantes mexicanos cuando comemos nachos.Esta receta que te muestro es la que hago en casa, aunque no hay una receta original, cada uno en su casa le da su toque personal. Por ejemplo puedes poner un chorrito de lima o limón, que yo no le puse.
No tiene grasas, por tanto no tiene calorías, lo que lo hace perfecto para incluirlo en dietas de adelgazamiento, vegetarianas o veganas, como ocurre con el guacamole. Además es muy económico. Lo puedes acompañar de nachos, quesadillas,… o como guarnición.
- Servicios: Para 2-4 personas
Cómo hacer pico de gallo. Receta fácil
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Ingredientes
- Tomates - 2 que sean rojos
- Cebolla - media
- Cilantro - un manojito
- Jalapeños - al gusto, según el grado de picante que quieras
- Sal - (opcional)
Instrucciones
1.-Pelamos los tomates y la cebolla. Los troceamos en trozos pequeños junto a las hojas de cilantro y los jalapeños. Mezclamos con un poco de sal (en el caso de que quieras ponerla, yo no lo hice) y lo tendremos listo para servir.
Observaciones:
Los tomates los puedes dejar con la piel.
Puedes añadir un chorrito de lima o de limón.
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