Cómo hacer crema pastelera fácil, presentación:
Seguro que esta receta te sirve de mucha utilidad. Esta crema pastelera es perfecta para rellenar bizcochos, para emplearla en tu dulce favorito o para comértela a cucharadas, como una natilla.
Cuando veas la preparación comprobarás que no tiene ninguna complicación. Basta con batir sus ingredientes, cocer unos minutos en una olla pequeña y ¡listo! Cuando esté acabada de hacer te va costar reprimirte para no comértela a cucharadas.
Este bizcocho especial para tartas es perfecto para que lo rellenes con esta crema, y tengo en mente un dulce, que haré próximamente, en el que también se emplea. Estad atentos porque os va a gustar muchísimo.
*Se muestra la preparación normal y con thermomix.
Cómo hacer crema pastelera fácil
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Ingredientes
- Leche - 300 ml
- Huevos - 2
- Azúcar - 50 grs
- Maicena (almidón de maíz) - 1 cucharada sopera
- Esencia de vainilla - 1 cucharada sopera
Instrucciones
1.-Batimos todos los ingredientes (leche, huevos, azúcar, maicena y esencia de vainilla). En thermomix: 10 seg, V6.
2.-Ponemos el preparado en un cazo al fuego y removemos constantemente hasta que empiece al hervir. Veremos como espesa. Entonces dejamos la crema reposar en un tupeer o fiambrera poniéndole directamente encima papel film por toda la superficie para que no forme costra. Guardamos en la nevera hasta el momento de utilizarla. En thermomix: 7 minutos, 90º, V4.
Observaciones:
Puedes poner unas gotas de colorante en gel amarillo para darle un poco de color.
Si se desea se puede aromatizar poniendo en el cazo ralladura de limón y un palito de canela.
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