Croquetas maravillosas, 2ª parte:
¡Qué no falten croquetas! Y es que son uno de los platos de tapeo preferidos en nuestra gastronomía. Gustan tanto a niños como mayores y admiten muchas variantes y muchos ingredientes.
El único inconveniente que tienen es que son una bomba calórica, pero merece la pena engordar un poquito por ellas… En esta entrada os muestro cuatro riquísimas variantes: falafel (croquetas de garbanzos), de tortilla de patatas, de patatas y bacalao con salsa ali-oli y langostinos y de longaniza.
Os aseguro que están todas buenísimas, pero si sois padres, tal vez las croquetas de garbanzos os resulten más interesantes, ya que así los niños comerán garbanzos sin saberlo, y ya sabemos todos la lucha que supone que los niños coman esta legumbre.
Clic en sus correspondientes títulos para ver la receta.
Falafel (croquetas de garbanzos)
Estas están hechas con garbanzos. Tienen un sabor estupendo, nada empalagoso y son perfectas para los niños, ya que comerán garbanzos sin saberlo. Las puedes ver en este blog.
Croquetas de tortillas de patatas
¿Qué te parece esta combinación? Si te gustan estos dos clásicos de nuestra gastronomía, no deberías perderte esta original receta que nos propone María Jesús desde su blog, Cocina a buenas horas.
Croquetas de patatas y bacalao con salsa ali-oli y langostinos
Sin duda tienen que ser un auténtico manjar. Solo con imaginar los ingredientes, nos podemos hacer una idea de lo deliciosas que tienen que estar. Y para colmo, acompañadas de ali-oli, una de mis salsas favoritas. Las podemos ver en el blog de Patricia, Pattys Cake.
Croquetas de longaniza
Desde el blog Tapitas y Postres, María José nos enseña esta variante con longaniza muy picadita como ingrediente principal. ¡Seguro que están buenísimas!
Videorecetas relacionadas con esta entrada:
Si te gusta la cocina te invito a nuestros grupos de facebook: recetas de Isabel y compañía y nuestro grupo de cocina, donde cada vez somos más amigos compartiendo nuestras recetas y todo lo relacionado con la gastronomía.
También puedes seguirnos a través de nuestras redes sociales:
Croquetas maravillosas, 2ª parte
Si haces clic en los diferentes ingredientes podrás ver recetas relacionadas con el ingrediente seleccionado.
Ingredientes
- Harina
- Leche
- Garbanzos cocidos de bote
- Huevos
- Patatas
- Longaniza
- Langostinos
- Bacalao
- Pan rallado
- Perejil
- Ajo
- Sal
- Aceite para freír
- Pimienta negra molida
- Cilantro
- Aceite de oliva
- Cebolla
- Chorizo
- Pimentón dulce
- Clara de huevo
- Yema de huevo
- Lima
- Pimentón picante
- Nuez moscada rallada
