Tal como me surgió la idea me puse manos a la obra, a ver que salía. ¡Y me ha gustado mucho! Bueno, y a los peques ni os cuento. Se pegaron a mí en la cocina esperando que estuviesen hechas las magdalenas. ¡Es que les encantan!
Para el bizcocho he empleado mantequilla en vez de aceite y la verdad es que me ha gustado más. El aceite le da un fondo un poco intenso, la mantequilla es más suave.
Para el merengue no os paséis con la ralladura de naranja porque os puede quedar muy fuerte y hasta un poco amargo. Con que ralléis aproximadamente la mitad de una naranja de zumo pequeña es suficiente.

Ingredientes:
-100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
-200 gr. de azúcar + 150 gr. para el merengue
-2 huevos
-120 ml. De leche
-1´5 cucharadita de levadura química
-200 gr. de harina
-3 cucharadas soperas colmadas de cacao en polvo
-el zumo de una naranja pequeña
-3claras de huevo
-una pizca de sal
-unas gotas de vinagre
-la ralladura de la mitad de la naranja
Preparación:
Mezclar la mantequilla, los huevos y el azúcar. Añadir la leche y volver a mezclar. Incorporar la harina y la levadura y volver a mezclar.
THERMOMIX:Mantequilla, huevos y azúcar 10 segundos, V5. Añadir la leche 10 segundos, V5. Incorporar la harina y la levadura 10 segundos, V5.
Dividir la mezcla en dos y a una de ellas añadirle el cacao en polvo y el zumo de naranja. Mezclarlo bien.
Disponer en las cápsulas de la siguiente manera: un poco en el fondo de la mezcla blanca, sobre ésta otro poco de mezcla con chocolate, ambas que queden uniforme. Repetir esta operación otra vez mas para que queden dos capas de cada color. Recordad que no os podéis pasar mas de tres cuartos de las cápsulas.
Precalentar el horno a 180º y hornear durante 20-30 minutos, depende de cada horno o hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio.
Vamos a preparar el merengue: montar las claras a punto de nieve junto con el azúcar, el vinagre, la sal. Cuando hayan empezado a montarse las claras incoporar la ralladura de naranja. Una vez estén las claras firmes, adornar las magdalenas (esperad a que estén frias para adornarlas).
THERMOMIX: poner la mariposa en las cuchillas, echar todos los ingredientes del merengue en el vaso y programar  8 minutos, T 50º, V3´5. Luego 4 minutos, V3´5.
*Pensé que el merengue no se me montaría, pero finalmente sí se montó, tardó casi el doble de lo que debería de haber tardado. Por si acaso se os monta antes, estad atentos.