Una forma de emplear la MANTEQUILLA AROMATIZADA que os enseñé antes. Estos emparedados son ideales para una cena informal o un cumpleaños.
La mayonesa que he usado para la ensalada es la mayonesa higienizada del libro “imprescindibles” de Thermomix. La característica de esta mayonesa es que en su preparación el huevo se calienta, lo cual reduce el riesgo de contraer salmonelosis y se puede guardar varios días en el frigorífico sin problemas. Así podemos comer mayonesa casera en verano sin temor alguno.
Estos emparedados están riquísimos con mayonesa casera y os la recomiendo, pero si no queréis correr riesgos, hacerlos con la industrial.
Ingredientes:
-mayonesa
-jamón cocido
-tomate
-lechuga
-pan de molde
Preparación:
Pelamos el tomate y lo picamos junto con el jamón y la lechuga. Lo mezclamos todo con la mayonesa.
Tostamos las rebanadas de pan de molde y le untamos la mantequilla aromatizada. Ponemos ensalada sobre una de las tostadas y la tapamos con otra. Cortamos formando triángulos y servimos. Veréis que rico!.
