Ensalada de garbanzos muy sencilla, rápida y económica, presentación:
Ensalada de garbanzos muy sencilla, rápida y económica. En un tiempo récord y sin tener que cocinar nada al fuego tendrás lista esta ensalada.
Aparte de las ventajas obvias que presenta como son rapidez a la hora de hacerla y economía, se suman las ventajas nutricionales, ya que es una ensalada rica en vitaminas.
Y si prescindes de la lata de atún, la convertirás en una ensalada de garbanzosvegetariana y vegana.
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La receta en vídeo:
Ensalada de garbanzos muy sencilla, rápida y económica
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Ingredientes
- Para 4 personas:
- Garbanzos cocidos de bote - un bote de 400 gramos
- Cebolla - 1 pequeña
- Tomate - que esté duro y rojo, 1 grande
- Pimiento verde italiano - 1 grandecito
- Atún en conserva - 1 lata
- Aceite de oliva - un chorro al gusto
- Vinagre - un chorrito al gusto
- Sal - un pellizco
Instrucciones
1.-Enjuagamos y escurrimos los garbanzos y los ponemos en una fuente amplia. Añadimos la cebolla y el tomate previamente pelados y troceados, el pimiento troceado, la lata de atún escurrida, aceite al gusto, vinagre al gusto y el pellizco de sal. Mezclamos y ¡a servir! Así de sencillo.
Ensalada de garbanzos muy sencilla, rápida y económica
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