El otro día alguien me dijo que las personas a las que no les gusta el queso son seres antipáticos, antisociales,… ¡Así que con esta ensalada seréis los más agradables del mundo!
Esta ensalada tienen un contraste de sabores bastante agradable al paladar, ya que se mezclan quesos muy potentes (el dulzor del Enmental, el picante del curado y la sequedad del Parmesano) con la “dulce” acidez de la manzana Granny Smith.
 Echar los quesos en las proporciones que queráis, aunque os aconsejo que lo hagáis a partes iguales.
Una advertencia, cuando comencéis no podréis parar de comer.

Ingredientes:
-Queso Enmental
-Queso Parmesano
-Queso curado
-1 manzana Granny Smith
-Aceite de oliva virgen extra
-hojas de romero al gusto
-sal

-nueces picadas

Preparación:
Cortamos los tres tipos de quesos y la manzana del mismo tamaño, a cuadraditos pequeños. Los disponemos en una fuente.
Mezclamos el romero con el aceite (lo que admita la ensalada, según la cantidad de queso que hayamos puesto) y sal.

 

Regamos los quesos con el aceite con romero y las nueces picadas.