Pollo con salsa barbacoa casera y fácil, presentación:

Desde hacía algún tiempo me venía rondando esta idea por la cabeza, hasta que hoy, por fin, la he puesto en práctica.

Pues mira por donde, estando en la carnicería vi que había una oferta muy buena de jamoncitos de pollo, y como las ofertas hay que aprovecharlas (las que interesan, claro está), pues los compré. Ya tenía el ingrediente principal, ahora me faltaba la salsa barbacoa, así que tras ver unas cuantas recetas que no me convencieron porque empleaban ingredientes que me iba a resultar difícil encontrar, decidí crear mi propia salsa barbacoa.

Advertencia: empleé un kilo de jamoncitos de pollo para cuatro personas y se nos quedó muy corto. Nos hubiésemos comido el doble. Otra cosa, atentos al olor que va a salir del horno, ¡es espectacular! No te extrañes si algún vecino se invita a comer… Otra receta que también desprende un olor muy rico mientras se hornea es este rollo de carne relleno de chorizo y queso.

La receta en vídeo:

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