Quesada pasiega, postre tradicional muy fácil, presentación:
Quesada pasiega, postre tradicional muy fácil. La quesada pasiega es un postre oriundo de los Valles Pasiegos, situados en Cantabria.
La receta original de este dulce lleva cuajo, pero como es un ingrediente muy difícil de encontrar, vamos a hacerlo más fácil y emplearemos queso fresco.
Tiene una textura tipo pudin y un agradable sabor a limón y canela. Se prepara en un momento, y luego el horno hace el resto.