Tarta tres leches con chocolate y merengue, presentación:

Para hacer esta tarta he elaborado el famoso bizcocho tres leches. Para los que no sepáis en qué consiste este bizcocho os diré que es una receta sudamericana en la que se elabora un bizcocho genovés que se humedece con nata líquida, leche evaporada y leche condensada, de ahí el nombre “tres leches”, dando un resultado muy, muy jugoso. Aquí te dejo la receta de otro bizcocho muy jugoso: receta de bizcocho con canela.

El bizcocho genovés es el que se emplea para las tartas y por si solo es muy bizcocho muy seco. De sabor está exquisito, pero si no se baña con almíbar, como ocurre con las tartas, resulta muy incomodo de comer. Por eso hay que humedecerlo bastante y la mezcla de las tres leches le da un sabor muy especial.

El resultado es perfecto para un cumpleaños y la volveré a repetir cuando sea el cumple de los peques, ya que les ha encantado. No es díficil de realizar aunque es un poco laboriosa, pero te aseguro que merece la pena.

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