Ideas de primeros platos para Navidad, presentación:
En esta entrada te muestro ideas de primeros platos para Navidad. Como bloguera tengo la sensación (creo que a todos mis colegas bloggers de cocina les pasa) de que nos encontramos en una especie de spring final, ya que andamos todos a contra reloj mostrando nuestras mejores ideas navideñas.
Al igual que me pasa a mí, me imagino a los compañeros bloggers metidos en la cocina preparando platos con los que sorprender, platos que en su mayoría comeremos dos veces, ya que hay que prepararlos para el blog y posteriormente para los días de fiesta. Así que imagina, cuando llegan los días claves, el menú lo tenemos más que saboreado, como estos primeros platos que te muestro.
Para ver las recetas haz clic en sus correspondientes títulos.
Risotto de calabacín y setas
Un risotto muy completo, con calabacín, setas y champiñones. Es importante emplear un arroz que absorba los líquidos. María Jesús, en su blog Cocina A Buenas Horas, nos enseña a prepararlo con todo lujo de detalles para que el resultado sea un éxito.
Arroz negro con alioli
Se me hace la boca agua solo de pensar en este arroz. Es todo ventajas, aparte de delicioso no es nada laborioso ni difícil de hacer. Lo podéis ver en este blog, Recetas de Isabel.
Tartar de atún rojo (sin huevo)
Clau, del blog Cocina Con Clau, nos muestra un plato considerado una delicatesen, un tartar y nos lo ha preparado de atún rojo con aguacates. Además lo ha preparado sin huevo, así que las personas que no sean amantes del huevo crudo lo podrán comer sin problemas.
Vichyssoise (crema fría de puerros)
Me encanta el puerro y por eso me gusta mucho esta crema. Su sabor es muy fino y admite distintas variantes. Jesús, del blog Cocina Fácil y Elaborada es un maestro haciéndola.
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Ideas de primeros platos para Navidad
Si haces clic en los diferentes ingredientes podrás ver recetas relacionadas con el ingrediente seleccionado.
Ingredientes
- Arroz
- Calabacín
- Setas
- Vino blanco
- Mantequilla
- Ajo
- Pimienta negra molida
- Queso Parmesano
- Anillas de calamar
- Gambas
- Tinta de calamar
- Pastilla de caldo de pescado
- Cebolla
- Ajos
- Pimiento rojo de asar
- Atún rojo
- Sésamo (ajonjolí)
- Guindilla
- Aguacates
- Limón
- Puerro
- Patatas
- Nata líquida para cocinar (crema de leche)
- Caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Sal
- Salsa de soja
- Leche
- Caldo de pollo
- Nuez moscada
