Haciendo la compra en Hipercor vi unos sazonadores exóticos (oriental, México, Marruecos, italiano) y claro, teniendo en cuenta mi devoción por las especias no pude resistirme en comprarlos. El italiano no lo compré porque leyendo sus ingredientes vi que eran los típicos que se emplean en la elaboración de los platos de pasta. Vienen presentados en tarros de cristal y son de una conocida marca de especias.
Para esta receta he empleado el oriental, pero si no lo tenéis o no lo vais a comprar no pasa nada, podéis emplear  pimienta negra,comino, sésamo tostado,.. lo que os guste.
Habría que haberme visto la cara cuando vi las especias. ¡Ya tengo más para experimentar! Cómo tenía media lombarda guardada en el frigorífico enseguida se me ocurrió la cena de esa noche, y aquí os la muestro.

Ingredientes:
-lombarda
-aceite de girasol
-3 o 4 dientes de ajo
-una cucharada de sazonador oriental (o especias al gusto)
-salsa de soja
-el zumo de una naranja
-una cucharadita de maizena
Preparación:
Trocear la lombarda y cocerla en agua hirviendo (yo la hice al vapor).
Echar unas cuatro cucharadas de aceite (se usa el de girasol para que se asemeje más a una receta oriental), los ajos muy picados y la cucharada de sazonador.
Cuando empiecen a dorarse los ajos añadir un chorro grande de salsa de soja y el zumo de naranja. Dejar hervir uno o dos minutos aproximadamente.
Añadir la cucharadita de maizena y remover bien para que todo se ligue.
Servir la lombarda regada con esta salsa.

 

*No le echo sal porque la salsa de soja ya la tiene.

Si te gustan este tipo de recetas, te dejo otra que te puede gustar: vasitos de calabacín rellenos de gambas

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