Cómo hacer la auténtica cebolla caramelizada, presentación:

Vas a ver cómo hacer la auténtica cebolla caramelizada y te va a sorprender. En contra de lo que puedas pensar, no se necesita azúcar para realizarla. Solo con cebolla, aceite de oliva, sal, paciencia y una sencilla técnica que te explico en la preparación podrás obtener esta guarnición. La paciencia es porque tarda bastante en hacerse, pero no te va a dar trabajo ninguno, ya verás.

Aparte de emplear la cebolla como guarnición -las carnes le van fenomenal- puedes usarla en bocadillos, hamburguesas, tostas,…El límite de sus posibilidades lo pones tú. Además es un buen fondo de despensa con vista a días de fiesta y celebración.

Estoy segura de que la cebolla caramelizada le va a ir de lujo a esta receta: lomo de cerdo asado muy jugoso.

La receta en vídeo:

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