Para 24 unidades
También vamos a necesitar un molde para magdalenas y papelitos para magdalenas.
1.-Ponemos el azúcar y los huevos en un bol y batimos con unas varillas eléctricas durante unos minutos hasta que se forme una mezcla blanquecina y voluminosa.
2.-Ahora añadimos la leche y el aceite . Volvemos a mezclar e incorporamos la harina y la levadura . Ahora usaremos unas varillas de mano, ya que con las varillas eléctricas la harina salpicaría. Cuando esté todo perfectamente integrado tapamos el bol con papel film y lo guardamos en la nevera durante 3 horas para que la masa repose.
3.-Cuando hayan pasado las tres horas precalentamos el horno a 250 ºC y preparamos la ganache de chocolate para rellenar las magdalenas. Calentamos la nata y el chocolate y removemos hasta que se haya derretido el chocolate y se haya formado la crema de chocolate.
4.-Preparamos el molde para magdalenas con los papelitos dentro y ponemos dentro de cada papelito una base de masa, sobre esta ponemos un poco del chocolate y cubrimos con más masa pero sin llegar al filo del papel. Luego esparcimos azúcar por la superficie. Metemos el molde dentro del horno, bajamos la temperatura a 210ºC y horneamos las magdalenas durante 15-20 minutos .
5.-Cuando estén doradas y hechas las sacamos del horno y del molde, las dejamos enfriar y repetimos la operación con la masa y el chocolate que nos queda. Cuando estén frías estarán listas para comer, aunque si te puede la impaciencia, también se pueden comer calientes que no pasa nada.
Observaciones para magdalenas rellenas de chocolate, receta muy fácil : Estas magdalenas también se pueden hacer sin chocolate. Solamente hay que omitir el paso en el que se añade el chocolate, y seguir con la receta tal cual. De esta manera te quedará la receta clásica de magdalenas.
Magdalenas rellenas de chocolate, receta muy fácil
No te pierdas estas videorecetas de mi canal de YouTube , al que te invito a suscribirte:
VIDEO
VIDEO
Si te gusta la cocina te invito a mis grupos de facebook: recetas de Isabel y compañía y nuestro grupo de recetas , donde cada vez somos más amigos compartiendo nuestras recetas y todo lo relacionado con la gastronomía.
Y por supuesto te invito a suscribirte a mis redes sociales:
YOUTUBE , FACEBOOK , PINTEREST , INSTAGRAM Y TWITTER
CONTENIDO RELACIONADO