Cheesecake en vasitos con sabor a chocolate, presentación:
Cheesecake en vasitos con sabor a chocolate. Tarta de queso y chocolate servida en vasitos, una manera muy original de presentar tu cheesecake.
La crema de chocolate tiene una textura muy suave y cremosa, y junto con la base de galletas digestive y mantequilla hacen un postre con un sabor delicioso.
Además para hacer este postre no hace falta utilizar fuegos, ya que el chocolate que usaremos será cacao en polvo del tipo Valor, lo que hace que nuestra cheesecake tenga sabor a puro cacao.
Otro postres con un intenso sabor a chocolate que te gustará es esta tarta de chocolate sin harina ni levadura. La pueden comer personas con intolerancias.
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La receta en vídeo:
Cheesecake en vasitos con sabor a chocolate
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Ingredientes
- Para 8 vasitos
- Galletas tipo digestive - 12 unidades
- Mantequilla fundida - 3 cucharadas soperas
- Nata líquida para montar (crema para batir) - medio litro que esté muy fría
- Azúcar glas (azúcar impalpable) - 80 gramos
- Queso crema - 250 gramos
- Cacao en polvo sin azúcar (tipo Valor) - 4 cucharadas soperas
Instrucciones
1.-Primero preparamos la base de galletas de cada vasito triturando las galletas, bien con un robot de cocina o bien metiendo las galletas en una bolsa de plástico transparente y pasándoles un rodillo por encima. Cuando esté pulverizadas, las mezclamos con la mantequilla fundida y reservamos.
2.-Ponemos en un bol amplio la nata, que tiene que estar muy fría, el azúcar y batimos ayudándonos de unas varillas eléctricas hasta que esté montada. A continuación añadimos el queso crema y mezclamos con las varillas eléctricas. Incorporamos el cacao en polvo y mezclamos manualmente porque si lo hacemos con las varillas eléctricas, saldría volando el cacao, y cuando esté casi integrado podremos usar las varillas eléctricas para que así quede la mezcla homogénea.
3.-Ahora montamos los vasitos. Ponemos una base de galletas con mantequilla en el fondo de los vasitos. Ahora añadimos la cheesecake de chocolate hasta llegar al borde del vasito y finalmente adornamos para darle más vistosidad. Puedes emplear fruta cortada, fideos de chocolate, lo que te apetezca. Los cheesecake en vasitos con sabor a chocolate se pueden comer al momento, o bien se pueden guardar un rato en la nevera hasta el momento de consumirlos. 
Observaciones para cheesecake en vasitos con sabor a chocolate: con estas cantidades te pueden salir 8 vasitos, aunque también depende del tamaño o la capacidad de estos que te salga más o menos unidades.
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