Ensalada de tres quesos, manzana y nueces, presentación:
Ensalada de tres quesos, manzana y nueces. Esta ensalada tiene un contraste de sabores bastante agradable al paladar, ya que se mezclan quesos muy potentes.
Por un lado tenemos el dulzor del emmental, el picante del curado y la sequedad del Parmesano, junto con el puntito ácido de la manzana.
Además tendremos una ensalada muy completa y contundente sin necesidad de tener que cocinar nada, ya que no hay que encender ningún fuego para hacerla.
Si la complementas con pan para acompañar y mojar en el aceite, tendrás un plato de lo más completo.
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La receta en vídeo:
Ensalada de tres quesos, manzana y nueces
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Ingredientes
- Para 4-6 personas:
- Queso Emmental - 150 gramos
- Queso curado - 150 gramos
- Queso Parmesano - 150 gramos
- Manzana - 1 ó 2, que sean ácidas
- Nueces - 50 gramos
- Romero - cantidad al gusto
- Aceite de oliva - cantidad al gusto
Instrucciones
1.-Cortamos los tres tipos de quesos a cuadraditos, procurando que todos tengan un tamaño similar, y los ponemos en una ensaladera.
2.-Picamos las nueces para que nos resulten más cómodas de comer y las añadimos a la ensaladera junto con los quesos.
3.-Pelamos la manzana y la troceamos del mismo tamaño que los quesos, la incorporamos también junto con el romero al gusto y un buen chorro de aceite de oliva. Remueve para que los ingredientes se mezclen y ajusta la cantidad de aceite si fuese necesario. Ya tienes tu ensalada de tres quesos, manzana y nueces lista. Aunque te aconsejo que la guardes un rato en la nevera para que esté fresquita, ya que estará más rica.
Ensalada de tres quesos, manzana y nueces
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