Receta de bizcocho de turrón blando, presentación:
Receta de bizcocho de turrón blando. Otro de los usos que se le puede dar al turrón blando o de Jijona, en bizcocho. Este turrón, aparte de su uso habitual, puede darnos mucho juego a la hora de elaborar postres y dulces.
En realidad, el bizcocho no tiene un sabor escandaloso a turrón, la verdad, pero esta muy rico, riquísimo, en casa ha sido un triunfo. Tiene una textura muy esponjosa y agradable y el sabor tan sutil a turrón, le queda de lujo.
Sin duda, este bizcocho de turrón creo que es una buenísima opción como merienda para el día de Navidad, o de Reyes.
Y si quieres más postres navideños, no te pierdas esta selección de postres fáciles para Navidad que te he preparado.
Videoreceta relacionada:
- Servicios: Para 8-10 personas
Receta de bizcocho de turrón blando
Si haces clic en los diferentes ingredientes, podrás ver recetas relacionadas con el ingrediente seleccionado.
Ingredientes
- Turrón de Jijona - 250 gramos
- Huevos - 5
- Azúcar - 120 gramos
- Yogur natural sin azúcar - 2. También valen griegos
- Harina para repostería - 270 gramos
- Levadura en polvo tipo Royal (polvo para hornear) - 1 sobre ó 15 gramos
- Sal - una pizca
- Margarina - o mantequilla para engrasar el molde
- Harina - para espolvorear el molde
Instrucciones
1.- Engrasamos con mantequilla el molde que vayamos a usar y le espolvoreamos harina para que no se pegue el bizcocho. También podemos forrar el molde con papel de hornear. Precalentamos el horno a 170ºC. Separamos las claras de las yemas de los huevos en dos boles que sean amplios. En el de las yemas añadimos el azúcar y mezclamos con unas varillas eléctricas o una amasadora durante unos minutos hasta que se conviertan en una pasta cremosa y blanquecina. Incorporamos los yogures y mezclamos.
2.-Picamos el turrón en trozos pequeños, lo añadimos al preparado y mezclamos con las varillas eléctricas. Ten precaución porque al deshacer los trozos de turrón, salpica un poco. Cuando la mezcla esté homogénea, incorporamos la harina, la levadura y mezclamos sin batir.
3.-Con las varillas eléctricas o una amasadora montamos las claras con la pizca de sal a punto de nieve. Cuando tengan picos firmes y al poner boca abajo el bol las claras no se muevan, la añadimos a la mezcla reservada en dos veces, mezclando con movimientos envolventes. Volcamos el preparado en el molde y horneamos a 170 durante 45 minutos, y bajamos a 160ºC 15 minutos más. Una vez hecho lo dejamos enfriar y a continuación desmoldamos. Ya tenemos nuestra receta de bizcocho de turrón del blando lista para cortar en porciones y servir.
Receta de bizcocho de turrón del blando
No te pierdas estas otras recetas de mi canal de YouTube, al que te invito a suscribirte:
Si te gusta la cocina te invito a mis grupos de facebook: recetas de Isabel y compañía y nuestro grupo de recetas, donde cada vez somos más amigos compartiendo nuestras recetas y todo lo relacionado con la gastronomía.
Y por supuesto te invito a suscribirte a mis redes sociales:
YOUTUBE, FACEBOOK, PINTEREST, INSTAGRAM Y TWITTER
CONTENIDO RELACIONADO
