Chocotorta fácil a mi manera, presentación:

La chocotorta es una deliciosa tarta de origen argentino que consiste en alternar capas de galletas de chocolate con capas de queso mascarpone o queso crema mezclado con dulce de leche, terminando con una cobertura de chocolate.

Con todos mis respetos hacia los argentinos, he modificado un poco la receta; las galletas que se emplean para hacer este dulce son las chocolinas. Como aquí en España es difícil encontrarlas, las he sustituido por galletas normales rectangulares, aunque también son válidas las oceanix. La crema de dulce de leche que sirve de relleno se suele hacer con mascarpone y yo he empleado queso crema tipo Philadelphia. Si quieres hacer la chocotorta original, ya sabes los ingredientes que tienes que modificar de la receta que te doy. En cualquier caso, la tarta es espectacular. Es la primera vez que la hago y me ha encantado.

Un postre de este estilo y que ha gustado mucho en el blog es este: Napoleón, un postre campeón.

La receta en vídeo:

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