Pastel mousse de Baileys sin queso y sin horno, presentación:

Pastel mousse de Baileys sin queso y sin horno. Ciertamente, este pastel es tipo mousse, porque su textura es muy, muy suave. Tiene la consistencia justa para mantenerse en pie.

Este pastel tiene muchísimo sabor. A lo mejor es porque le he puesto más crema de whisky de la cuenta, pero no empalaga en absoluto. Además, el contraste de las galletas con chocolate de la base, con la mousse y la cobertura de cacao es increíble. Es una combinación de sabores y texturas que cuando los tienes en la boca te obligan a cerrar los ojos y exclamar “mmmm…”

Una ventaja de este tipo de tartas es que al hacerse sin horno, resultan más económicas. Luz que nos ahorramos. Y si encima es rápida y fácil de preparar como esta, tiempo que también ahorramos.

A mi familia le encantan los pasteles o tartas tipo mousse, son sus favoritos, como esta cheesecake de oreo sin horno. Estas navidades puedes preparar la de Baileys para los adultos, y la de oreo para los peques.

La receta en vídeo:

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