6 Recetas de cuaresma y Semana Santa, presentación:
6 Recetas de cuaresma y Semana Santa. La Semana Santa está a la vuelta de la esquina, así que estas recetas vienen como anillo al dedo.
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Garbanzos en vigilia, receta casera
Para empezar tenemos una receta con mucha tradición, al menos yo la conozco de toda la vida y se come especialmente en los días de vigilia, es decir, los 40 días previos a la Semana Santa. Por lo general estos garbanzos se comen sin bacalao, pero me gusta mucho el sabor que le da y decidí ponérselo.
Rape con patatas y guisantes frescos
Hoy vamos a preparar una receta de Rape con patatas y guisantes frescos. Fácil de elaborar y muy sabroso. Aunque no es un pescado muy agraciado (la verdad es que tiene cara de malo) su sabor nos recuerda al de la langosta.
Bacalao con verduras
Hoy vamos a preparar Bacalao con Verduras. El bacalao es un pescado blanco con muy poco contenido graso muy recomendable en las dietas hipocalóricas. Su carne es muy fácil de digerir.
Bacalao con tomate y aceitunas
La combinación del bacalao con tomate y aceitunas me encanta, funciona a la perfección. De hecho creo que son sabores que te transportan directamente al Mediterráneo.
Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa americana
Os voy a enseñar cómo preparar Pimientos del Piquillo rellenos de Bacalao y Langostinos, los voy a acompañar de una Salsa Americana, que está buenísima. Por ejemplo la podéis acompañar de unos calamares, unos mejillones… En realidad combina perfectamente con cualquier pescado o marisco. 
Bacalao al ajoarriero
Terminamos con un bacalao al ajoarriero. Esta receta es muy completa y tiene mucho sabor. Una manera deliciosa de comer bacalao, muy apropiado en esta fecha.
RECETAS RELACIONADAS: PESCADOS Y MARISCOS – VERDURAS – SEMANA SANTA
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6 Recetas de cuaresma y Semana Santa
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Ingredientes
- Garbanzos
- Espinacas
- Bacalao
- Huevos
- Cebolla
- Laurel
- Ajo
- Aceite de oliva
- Zanahorias
- Puerro
- Apio
- Rape
- Patatas
- Guisantes
- Perejil
- Pimienta negra molida
- Pimiento verde italiano
- calabacín
- Harina
- Tomate natural triturado
- Pimientos del Piquillo
- Langostinos
- Nuez moscada
- Pimientos choriceros secos
