Cómo se hacen los macarrones con chorizo, presentación:
Cómo se hacen los macarrones con chorizo. Pasta de calidad, una buena salsa de tomate, un buen chorizo y esta humilde receta se transforma en una delicia.
Este sencillo plato es muy típico en nuestros hogares. ¿Quién no lo ha comido alguna vez? Es muy socorrido cuando no sabemos qué hacer de comer, ya que los ingredientes se suelen tener en casa. Se suele preparar cuando vienen niños a comer, ya que a casi todos les encanta y es típico en los tápers de estudiantes y de aquellos que tienen que comer en el trabajo.
Una vez hechos, puedes decidir si comer tus macarrones con chorizo gratinados con queso, comerlos recién hechos, solos o acompañados de queso rallado. Estas decisiones te las dejos a ti.
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Cómo se hacen los macarrones con chorizo
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Ingredientes
- Cebolla - 1
- Puerro - 1 ó 2, según el tamaño
- Ajo - 2 dientes
- Aceite de oliva - 5 cucharadas soperas
- Sal - un pellizco
- Chorizo - troceado, 100 gramos
- Orégano - al gusto
- Tomate frito (salsa de tomate) - 500 ml
- Laurel - 1 hoja
- Macarrones - 300 gramos
Instrucciones
1.-Pelamos la cebolla, puerro y ajo. Los picamos en trozos pequeños. Ponemos el aceite en una sartén, y cuando esté caliente añadimos las verduras picadas junto con un pellizco de sal. Dejamos que se hagan a fuego lento.
2.-Cuando estos tres ingredientes estén hechos, añadimos el chorizo y lo rehogamos unos minutos. A continuación ponemos el orégano, el tomate y el laurel y dejamos que se guise el conjunto a fuego medio-bajo durante unos minutos. Mientras vamos cociendo la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Si la salsa está lista pero los macarrones aún no están hechos, apartamos la salsa y reservamos.
3.-Cuando los macarrones estén hechos, los escurrimos y acto seguido los devolvemos al cazo donde fueron cocidos junto con la salsa, removemos y servimos. Y así es como se hacen los macarrones con chorizo.
Observaciones:
Una vez hecha la receta, puedes gratinar los macarrones con queso.
Si lo deseas puedes añadir pimienta negra molida.
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