Ensaladilla de langostinos deliciosa y simple, presentación:
Esta Ensaladilla de langostinos deliciosa y simple es el claro ejemplo de que no hacen falta muchos avíos para que una receta esté deliciosa. Con cuatro sencillos ingredientes tendrás este rico aperitivo frío que queda bien en cualquier momento.
Es tan sencilla que la puedes llevar al campo o la playa, y está tan rica que la puedes servir en una comida de celebración. En casa gusta mucho y yo encantada, porque no me supone apenas trabajo realizarla.
Es muy parecida a esta ensaladilla rusa (RECETA AQUÍ). Además puedes escoger ingredientes de ambas y elaborar tu propia creación personalizada.
- Servicios: Para 6 personas
Ensaladilla de langostinos deliciosa y simple
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Ingredientes
- Patatas - 3 grandecitas
- Guisantes congelados - un puñado
- Langostinos - cocidos, 300 gramos aproximadamente
- Mayonesa - la que admita, unas cuantas cucharadas
Instrucciones
1.-Ponemos una cazuela con agua al fuego y cocemos las patatas. En otra cazuela más pequeña cocemos los guisantes. Yo lo hice en el Varoma de la thermomix. Mientras pelamos los langostinos. Los podemos dejar enteros o cortarlos en trozos. Los reservamos.
2.-Una vez cocidas las patatas las pelamos y las cortamos en trozos muy pequeños. Las ponemos en una fuente con los guisantes, los langostinos, la mayonesa que admita y mezclamos. 
3.-La guardamos un rato en la nevera para servirla fresquita. También la puedes consumir templada, recién hecha, eso al gusto de cada uno. A mí me gusta acabada de hacer.
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