Mousse de chocolate fácil, presentación:
Con muy pocos ingredientes y poco tiempo, puedes preparar esta rica mousse de chocolate fácil. Solo el título hace que las papilas gustativas empiecen a funcionar, sobre todo si sois chocolateros como yo.
Este postre lo he hecho con crema de cacao para untar, del que solemos tener en casa para untárselo a los niños (o no tan niños) en el pan a la hora de la merienda. Aunque, si no sueles tener este tipo de cremas y no te apetece comprar un bote expresamente para hacer esta receta porque piensas que no le vas a dar uso, puedes preparar este postre con una tableta de chocolate de 150 gramos, da igual si es con leche o chocolate negro. En este caso solo tendrías que fundir el chocolate al baño María y seguir la receta tal como sigue. Total, no hay mucha diferencia entre una clase de chocolate y otra. Te dejo otra receta que te gustará mucho: receta fácil de tiramisú.
La hagas como la hagas, te aseguro que te quedará exquisita. Espero que te guste.
La receta en vídeo:
- Servicios: Para 3-4 personas
Mousse de chocolate fácil
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Ingredientes
- Azúcar glas - 50 grs
- Mantequilla - 75 grs
- Huevos - 3
- Crema de cacao - 5 cucharadas soperas
- Sal - 1 pizca para montar las claras
Instrucciones
1.-Separamos las yemas y las claras de los huevos. Mezclamos las yemas con el azúcar y la mantequilla hasta obtener una pasta homogénea y sin trocitos de mantequilla. Podemos ayudarnos de unas varillas eléctricas.
2.-Añadimos la crema de cacao y volvemos a mezclar. Reservamos.
3.-Con ayuda de unas varillas o de un robot de cocina, montamos las claras a punto de nieve con la pizca de sal y, una vez montadas, las incorporamos a la crema de chocolate. Mezclamos con movimientos envolventes para que las claras no se bajen.
4.-Repartimos en cuatro copas o cuencos, los tapamos con papel film o papel aluminio y los guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
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