Patatas gajo al horno con especias para guarnición, presentación:
Patatas gajo al horno con especias para guarnición. Estas patatas gajo puede ser una buena opción como guarnición de pescados y carnes.
También nos pueden servir como aperitivo. En este caso te recomiendo una rica salsa que las acompañe. Más abajo, al final de la preparación, te dejo un par de vídeos de dos salsas que le van a ir estupendamente.
De todas formas, si quieres más variedad de salsas te voy a dejar también esta otra de mayonesa de ajo sin huevo.
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La receta en vídeo:
Patatas gajo al horno con especias para guarnición
Si haces clic en los diferentes ingredientes, podrás ver recetas relacionadas con el ingrediente seleccionado.
Ingredientes
- Patatas - la cantidad es al gusto. Yo puse cuatro grandecitas
- Sal - un pellizco
- Especias - se pueden poner las que se quieran y la cantidad al gusto. Yo he puesto pimienta negra molida, tomillo, comino en grano y orégano
- Aceite de oliva - un chorro generoso
Instrucciones
Para 4 personas
1.-Precalentamos el horno a 180ºC y lavamos las patatas sin quitarles la piel. Ponlas bajo el chorro del agua y ayúdate de un cepillo o de un estropajo de cocina para eliminar la tierra. Es importante dejarlas con la piel porque así al hornearlas se mantendrán los trozos enteros.
2.-Ahora las cortamos en forma de gajos dándoles un corte por la mitad a lo ancho, cortamos cada mitad a lo largo y vamos cortando longitudinalmente para formar los gajos.
3.-Ponemos los gajos de patatas en una fuente de horno amplia y las rociamos con sal, las especias que hayamos elegido (yo he puesto pimienta negra molida, tomillo, comino en grano y orégano) y un buen chorro de aceite de oliva. Removemos para que los ingredientes se repartan entre las patatas y horneamos durante 45 minutos aproximadamente, o hasta que al pinchar las patatas veamos que están blandas. Las patatas gajo al horno con especias para guarnición se comen recién hechas, y es una guarnición o aperitivo perfecto.
Patatas gajo al horno con especias para guarnición
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