Tarta de manzana con hojaldre y mermelada de melocotón, presentación:
Tarta de manzana con hojaldre y mermelada de melocotón. No tienes excusas para no hacer esta tarta. Es fácil, la puede hacer hasta un novato ya que no se requieren de grandes conocimientos de cocina, y lo más importante, ¡está deliciosa!
Es una tarta ideal para cuando quieres quedar bien sin complicarte demasiado. Te aseguro que a tus comensales les va a encantar. 🙂
Y si quieres otro postre sencillo e impresionante, te recomiendo también este postre tipo yogur de chocolate milka. ¡Verás qué éxito!
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La receta en vídeo:
Tarta de manzana con hojaldre y mermelada de melocotón
Si haces clic en los diferentes ingredientes, podrás ver recetas relacionadas con el ingrediente seleccionado.
Ingredientes
- Para 6-8 personas
- Hojaldre - 1 plancha, da igual si es cuadrada o redonda
- Azúcar - 2 cucharadas soperas
- Manzana - 2 o 3, depende del tamaño. Yo he usado dos
- Mermelada de melocotón - 3 cucharadas soperas
- Agua - 2 cucharadas soperas
Instrucciones
1.-Precalentamos el horno a 180ºC. Ponemos una lámina de papel de hornear sobre la bandeja del horno, y sobre esta extendemos la plancha de hojaldre. Esparcimos una cucharada sopera de azúcar por toda la superficie del hojaldre y pinchamos repetidas veces con un tenedor para evitar que la masa suba durante el horneado.
2.-Cuando el horno esté caliente, horneamos el hojaldre hasta que esté a medio hacer. Si ves que sube, abre el horno y pinchalo repetidas veces hasta que baje. Si al proseguir con el horneado ves que vuelve a subir, vuelvelo a pinchar, ya que hay que evitar que suba. Pasados unos 10-15 minutos estará ligeramente dorado, entonces lo sacamos del horno y dejamos que el horno siga encendido.
3.-Pelamos las manzanas y las cortamos por la mitad a lo largo, desechando el rabito y las semillas. A continuación cortamos cada mitad por la mitad a lo largo y vamos cortando láminas. Cuando las tengamos todas, las vamos poniendo sobre el hojaldre formando una espiral hasta cubrirlo por completo. Ahora esparcimos una cucharada sopera de azúcar sobre la superficie de las manzanas y volvemos a hornear durante 20-25 minutos, o hasta que veamos que el hojaldre esté terminado.
4.-Mientras se termina la tarta ponemos un cazo pequeño al fuego con la mermelada y el agua, y cocemos a fuego medio durante 1 o 2 minutos para que se forme un almíbar. Una vez la tarta esté hecha, repartimos este almíbar de melocotón por toda la superficie. En este momento la tarta de manzana con hojaldre y mermelada de melocotón ya estará lista para comer. A partir de aquí puedes decidir si comerla recién hecha o fría.
Tarta de manzana con hojaldre y mermelada de melocotón
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