Bolitas de coco y chocolate para Navidad, presentación:
Bolitas de coco y chocolate para Navidad. Este es uno de los dulces estrella de la Navidad. Aparte de por los ricos que están, a mi especialmente me gustan este tipo de dulces, los que son individuales, por lo cómodos que resultan.
En mi casa han triunfado estas bolitas. Mi opinión es que son exactamente iguales que las que se compran, aunque la opinión de mi familia difiere de la mía. Ellos opinan que éstas están ¡muchísimo mejor! Iguales o mejor, lo que realmente importa es lo fácil que es hacerlas, y que sus ingredientes son naturales.
Cuando las tengas hechas, puedes presentarlas tal cual o depositarlas sobre cápsulas de papel, como se puede ver en estas trufas de chocolate y licor. Son como las de las magdalenas, pero pequeñas. En el mercado las hay de muchos motivos y colores.
La receta en vídeo:
- Servicios: Para 15 bolitas
Bolitas de coco y chocolate para Navidad
Si haces clic en los diferentes ingredientes, podrás ver recetas relacionadas con el ingrediente seleccionado.
Ingredientes
- Agua - 80 ml
- Azúcar - 120 gramos
- Coco rallado - 150 gramos
- Chocolate - para postres, 200 gramos
Instrucciones
1.-En un cazo ponemos el agua y el azúcar, lo llevamos al fuego y calentamos hasta que el azúcar se derrita. No hace falta que hierva. Apartamos el cazo del fuego y añadimos el coco. Mezclamos hasta que se forme una pasta espesa y la guardamos en el frigorífico durante tres horas para que se endurezca y así poder manejarla mejor.
2.-Sacamos la pasta de coco del frigorífico y hacemos bolitas, apretandolas con las manos para que queden prietas. Ponemos el chocolate al baño María o lo calentamos en el microondas para que se funda y vamos bañando las bolitas. Una vez bañadas en el chocolate, las dejamos reposar sobre papel de hornear. Te aconsejo el papel de hornear porque es lo más cómodo para despegar las bolitas. Cuando el chocolate se haya solidificado, despega las bolitas de coco y chocolate para Navidad y las tendrás listas para comer. Si el ambiente es cálido, guárdalas en la nevera para que el chocolate no se derrita.
Observaciones para bolitas de coco y chocolate para Navidad: Si quieres las bolitas más dulces, pon la misma cantidad de azúcar que de coco rallado y 120 ml de agua. En mi caso, como no quiero abusar del azúcar, he puesto un poco menos y están igual de ricas.
Bolitas de coco y chocolate para Navidad
Te van a gustar estas otras recetas de mi canal de YouTube, al que te invito a suscribirte:
Si te gusta la cocina te invito a mis grupos de facebook: recetas de Isabel y compañía y nuestro grupo de recetas, donde cada vez somos más amigos compartiendo nuestras recetas y todo lo relacionado con la gastronomía.
Y por supuesto te invito a suscribirte a mis redes sociales:
YOUTUBE, FACEBOOK, PINTEREST, INSTAGRAM Y TWITTER
CONTENIDO RELACIONADO
