Canapés fríos y fáciles para Navidad

Canapés fríos y fáciles para Navidad, presentación:

Canapés fríos y fáciles para Navidad. Estos canapés surgieron de la más absoluta improvisación. Abrí el frigorífico, puse sobre la encimera todos los ingredientes que consideré que podían quedar bien en unos canapés y ¡voilá! He aquí el resultado, unos canapés sencillos, económicos (ya que los preparé con lo que tenía en ese momento en casa, sin tener que salir a comprar nada) y de sabor ¡exquisitos! Ya verás cuando los pruebes…. ¡te van a encantar!

¡Vamos con la preparación de los canapés!

Estos son los ingredientes que vamos a emplear.

Te harán falta unas ocho rebanadas de pan de molde aproximadamente, aunque eso dependerá de la cantidad de pasta que le pongas a cada porción de pan. Quitamos los bordes al pan y lo cortamos en cuatro partes. También puedes optar por comprar el pan sin bordes.

Es muy importante que untes cada porción de pan con mantequilla, evitará que la pasta traspase el pan y lo reblandezca.

Con crema de queso y tomates secos

5 tomates secos en aceite
5 quesitos tipo El Caserío
Nueces para adornar

Cortamos en trozos muy, muy pequeños los tomates y, con ayuda de un tenedor, los mezclamos con los quesitos hasta formar una pasta. Extendemos sobre el pan untado con mantequilla y adornamos con una nuez.

De atún y huevo duro

1 huevo
1 lata de atún en aceite (de oliva o vegetal)
Mayonesa, la que admita, aproximadamente dos cucharadas soperas rasas
Aceitunas sin hueso para adornar (olivas)

Hacemos el huevo duro cociéndolo en agua hirviendo durante diez minutos. A continuación lo enfriamos con agua fría, lo pelamos y lo picamos en trozos muy pequeños. Lo mezclamos con la lata de atún escurrida y la mayonesa hasta que quede una pasta homogénea y la repartimos sobre el pan untado con mantequilla. Adornamos con media aceituna y un poco más picadita y esparcida por encima.

De jamón con manzana

1 manzana muy pequeña (unos 100 gramos aproximadamente)
Un chorrito de zumo de limón
2 lonchas de jamón york cuadrado
Pimienta negra molida al gusto
2 cucharadas soperas rasas de mayonesa
Un chorrito de kétchup para dar un toque rosado a la pasta

Pelamos la manzana y la cortamos en trozos lo más pequeño posible. La ponemos en un bol y la rociamos con el chorrito de limón para que la manzana no se oxide. Picamos también el jamón, lo incorporamos a la manzana, añadimos la pimienta al gusto, la mayonesa y el kétchup. Mezclamos bien y disponemos la pasta sobre el pan previamente untado con mantequilla. Adornamos con una nuez.

Si te sobra pasta no te preocupes, porque puedes guardarla en la nevera unos días más.

Finalmente este es el resultado, unos canapés fríos y fáciles para Navidad con un sabor espectacular….

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