Cómo hacer ensalada piamontesa, presentación:
Cómo hacer ensalada piamontesa. Esta deliciosa ensalada es originaria de Italia. Su ingrediente principal es la patata mezclada con mayonesa y mostaza y otros ingredientes. Es la primera vez que la hacía y nos ha gustado muchísimo. Me recuerda bastante a la ensalada alemana de patatas y salchichas, otra de mis favoritas.
Esta ensalada se come bien fresquita y es ideal para llevarla al campo, la playa, la piscina,… También es perfecta para las celebraciones, ya que es muy sencilla, rápida de hacer y da muy buen resultado, ya que gusta mucho.
Estoy segura de que cuando pruebes esta ensalada, se convertirá en una receta habitual en tu casa.
- Servicios: Para 4- 6 personas
Cómo hacer ensalada piamontesa
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Ingredientes
- Patatas - 600 gramos
- Mayonesa - 8 cucharadas soperas cargadas
- Mostaza - 1 cucharada sopera
- Jamón york - 100 gramos
- Pepinillos en vinagre - 11 unidades
- Tomates cherry - 5
Instrucciones
1.-Cocemos las patatas en agua hirviendo hasta que estén tiernas. Una vez listas, las dejamos enfriar, las pelamos y las cortamos en trozos. Yo hago mis patatas al vapor, en el recipiente Varoma de la thermomix.
2.-Mientras las patatas se hacen, mezclamos la mayonesa con la mostaza. Reservamos. Cortamos el jamón york en cuadraditos, troceamos los tomates y los pepinillos. Reservamos.
3.-En una fuente ponemos las patatas junto con todos los ingredientes y mezclamos. Guardamos en la nevera hasta que nuestra ensalada piamontesa esté bien fría.
Observaciones:
A esta ensalada también se le puede añadir perejil picado y huevo duro.
Como pasa con casi todo, las cantidades son una orientación. Puedes poner más o menos ingredientes, a tu antojo.
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