Endivias con crema de paté, presentación:
Si tu repertorio de recetas con endivias es limitado, te voy a mostrar esta receta que se ha comido en mi casa toda la vida, desde que yo era pequeñita. Puede que la salsa sea algo calórica, pero te aseguro que merece la pena hacerla. A mi me resulta deliciosa.
En los ingredientes no he especificado con total exactitud las cantidades porque realmente son al gusto. Puedes modificar la cantidad y añadir más de uno o de otro ingrediente según tus preferencias.
Te va a encantar este plato. La combinación de paté con roquefort ¡es sublime! Si te gusta el roquefort, te dejo una receta de ensalada que también hará tus delicias: ensalada de pasta con salsa roquefort y pipas.
La receta en vídeo:
- Preparación: 8minutos
- Cocción: 4minutos
- Servicios: Para 2-4 personas
Endivias con crema de paté
Si haces clic en los diferentes ingredientes, podrás ver recetas relacionadas con el ingrediente seleccionado.
Ingredientes
- Endivias - al gusto
- Paté o foie-gras - una lata pequeña
- Roquefort - al gusto (yo pusé 100 grs aproximadamente)
- Mantequilla - o margarina, 1 cucharada sopera
Instrucciones
1.-Deshojamos las endivias y las disponemos en una bandeja.
2.-En un cazo al fuego ponemos los tres ingredientes restantes (paté, roquefort y mantequilla) y los fundimos removiendo con frecuencia.
3.-Servimos la salsa en cuencos y dipeamos mojando las endivias.
Observaciones: si en el lugar donde vives es difícil o imposible encontrar roquefort, puedes sustituirlo por otro queso que funda bien o por crema de queso tipo Philadelphia.
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Ensalada de endivias con crema de roquefort
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