Milanesas de pollo con ajo y perejil, presentación:
Milanesas de pollo con ajo y perejil. Filetes de pollo empanados macerados en una sencilla mezcla con mucho sabor. Solo tienes que dejar reposar tus filetes de pollo en la marinada el tiempo que consideres oportuno (si los dejas bastante tiempo, más sabor tendrán), freírlos en abundante aceite y… a disfrutar!
Para enfatizar aún más su sabor, puedes acompañar estas milanesas de pollo de mayonesa, y si añades patatas fritas ¡el resultado es lo más! A mí la combinación con mayonesa y patatas fritas me encanta. Si, lo sé, tiene muchas calorías…. Pero un día es un día. Al día siguiente contrarrestamos el exceso comiendo ligerito, haciendo algo de deporte… y aquí no ha pasado nada.
También puedes preparar unas tiras de pollo sabor barbacoa. A los niños les encantan.
La receta en vídeo:
- Preparación: 3h 30minutos
- Cocción: 30minutos
- Servicios: para 4 personas
Milanesas de pollo con ajo y perejil
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Ingredientes
- Filetes de pollo - 8
- Ajo - un diente grande o dos medianos
- Perejil - un puñadito
- Huevos - 1
- Sal - un pellizco
- Pan rallado - para rebozar los filetes
- Aceite para freír - abundante para freír los filetes
Instrucciones
1.-En el vaso de la batidora o minipimer ponemos el manojito de perejil (previamente enjuagado y escurrido), el diente de ajo pelado, la sal, el huevo y lo batimos todo.
2.-Ponemos los filetes de pollo en una fiambrera o tupper y los rociamos con la marinada, mezclándolo todo bien para que los filetes se impregnen por todas partes y los reservamos en la nevera durante 2-3 horas como mínimo. También los puedes dejar toda la noche.
3.-Una vez los filetes hayan reposado, los vamos rebozando uno por uno en pan rallado. A continuación ponemos el aceite en una sartén y, una vez caliente, vamos friendo los filetes. 
Observaciones:
Podemos acompañar las milanesas de pollo de patatas fritas o de ensalada.
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