Flan de queso, receta casera, presentación:
Flan de queso, el tradicional de huevo pero aderezado con queso, dando como resultado un flan con un sabor un poco más intenso. Y ni que hablar de sus propiedades nutricionales, ya que su aporte de queso lo hace rico en calcio. Para su elaboración he empleado queso en lonchas, pero si lo prefieres, puedes emplear queso en porciones, o incluso queso crema tipo Philadelphia.
Lo he elaborado con thermomix, aunque la manera de proceder es igual que con una batidora, solo hay que batir sus ingredientes y listo. Más sencillo no puede ser y en tu casa tendrás un éxito… Verás como repiten.
La receta en vídeo:
Flan de queso, receta casera
Si haces clic en los diferentes ingredientes, podrás ver recetas relacionadas con el ingrediente seleccionado
Ingredientes
- Leche - 750 ml
- Huevos - 6
- Azúcar - 150 grs
- Queso en lonchas (tipo Tranchetes) - 7 lonchas
- Caramelo líquido - al gusto
Instrucciones
1.-Precalentamos el horno a 180º y ponemos la bandeja del horno con agua, ya que el flan se hace al baño María.
2.-Con ayuda de una batidora batimos la leche, los huevos, el azúcar y el queso. ( En thermomix: 10 seg, V7)
3.-Caramelizamos el fondo del molde que vayamos a emplear y volcamos el preparado. Horneamos al baño María durante unos 45 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo este salga limpio.
Observaciones. El tiempo de horneado dependerá de cada horno. No te extrañes si tienes que tener el flan en el horno un poco más de tiempo.
Hay que esperar a que esté completamente frío para desmoldarlo, de lo contrario se romperá. Para ello solo tienes que pasar un cuchillo por todo el alrededor de la fuente para que se despegue.
El sabor a queso es muy suave. Si quieres que tenga un sabor más intenso, puedes añadir algunas lonchas más.
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