Pastel de atún o pudin al horno para comer frío, presentación:
Pastel de atún o pudin al horno para comer frío. Este pastel de atún o pudin es muy “apañao”. Lo mismo te sirve para diario, como para un día especial.
Para hacer este pastel de atún o pudin solo hay que batir todos sus ingredientes y hornear en un molde, se deja enfriar y ya está. Como ves más fácil no puede ser.
Lo pones en una bandeja bien presentado, y queda genial en una mesa de Navidad. Lo guardas en un taper, y te lo llevas a la playa o al campo.
Y todo ello con ingredientes sencillos y económicos, que si no los tienes en casa, no te va a suponer apenas gasto tener que comprarlos.
Y si te gustan las recetas sencillas con atún de lata, mira estos macarrones con atún y tomate, y si quieres otra receta de pastel salado, este de pan de molde con palitos de cangrejo y gambas te va a gustar.
La receta en vídeo:
Pastel de atún o pudin al horno para comer frío
Si haces clic en los diferentes ingredientes, podrás ver recetas relacionadas con el ingrediente seleccionado.
Ingredientes
- Leche evaporada - 500 ml
- Atún en conserva - 2 latas
- Tomate frito (salsa de tomate) - 4 cucharadas soperas. Se puede sustituir por ketchup
- Pimienta negra molida - al gusto
- Huevos - 4
- Pan de molde - 4 rebanadas
- Sal - un pellizco
- Mantequilla - para engrasar el molde
Instrucciones
Para 6-8 personas
1.-Precalentamos el horno a 180ºC. Ahora engrasamos con mantequilla el molde que vayamos a usar. Aunque tu molde sea antiadherente, te recomiendo que hagas este paso, ya que no cuesta trabajo y así nos aseguramos que el pudin no se quede pegado por ninguna parte.
2.-Ahora ponemos en la batidora la leche evaporada, huevos, el pan de molde, las latas de atún previamente escurridas, el tomate o ketchup (lo que se quiera), la sal y la pimienta. Batimos hasta que quede homogéneo y volcamos este preparado en el molde. Este pastel de atún se hace al baño maría, así que pon el molde dentro de una fuente que sea amplia con agua que cubra dos o tres centímetros de la base del molde. Ahora metemos esta fuente con agua y el molde dentro en el horno, y horneamos unos 45-50 minutos, o hasta que veamos que al pincharlo con un palillo salga limpio. Si ves que se está tostando demasiado por la superficie baja la temperatura a 170ºC o cubre el pudin con papel aluminio.
3.-Cuando esté hecho el pastel de atún lo sacamos del horno y dejamos que se enfríe por completo. Si quieres desmoldar el pastel de atún para presentarlo en una fuente, pasale un cuchillo para despegar los bordes y así evitar que se pueda romper. Luego desmoldalo. Ya solo queda decorarlo y servir.
Observaciones para pastel de atún o pudin al horno para comer frío: Este pudin se puede comer con tostas, o solo acompañado de unos tomatitos cherrys y lechuga. Eso sí, tanto de una manera o de otra es imprescindible la mayonesa, ya que proporciona mucho más sabor. Te voy a dejar mi receta de mayonesa de ajo sin huevo que le va estupendamente.
Pastel de atún o pudin al horno para comer frío
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