Helado de stracciatella, presentación:

Helado de stracciatella. Según las noticias estamos teniendo el verano con más olas de calor que se recuerda. No quiero poner en duda la veracidad de las noticias pero me da la sensación de que hemos pasado veranos similares, lo que pasa es que parece que no nos acordamos de un año para otro.
En cualquier caso calor hace un rato, así que toca tomar cosas frescas, que es lo que más apetece. Este helado es una buenísima opción, ya que es muy fácil de hacer y gusta a toda la familia.
Y si lo que necesitas es hidratación, refrescaste con esta sangría casera, perfecta para mantenernos hidratados.
Helado de stracciatella
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Helado de stracciatella

De 22 julio, 2015

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Ingredientes

Instrucciones

1.-Poner al baño María el chocolate blanco, la leche y 100 ml de nata, removiéndolo hasta que el chocolate esté fundido. Mezclamos bien y dejamos enfriar.
2.-Montamos la nata restante (tiene que estar muy fría, si no no monta) y la incorporamos a la mezcla de chocolate, mezclamos y guardamos en el congelador.

3.-Con un cuchillo picar el chocolate en trozos pequeños y añadirlo a la crema una vez este medio congelada. Mezclarlo todo bien y dejar congelar por completo.

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