Empanada burger, presentación:
Tenía hojaldre en el congelador, así que se me ocurrió que sería buena idea poner para cenar una empanada. En condiciones normales hubiese preparado una empanada clásica, tipo gallega, por ejemplo, pero como tenía carne picada se me ocurrió prepararla tipo hamburguesa, por eso la he llamado empanada burger, quedando el interior con una capa de carne picada, queso, kétchup y para darle un toque más auténtico sésamo por encima.
Mientras estaba en el horno todos en casa esperábamos ansiosos a que se terminase de hacer para hincarle el diente. ¡Y bien que se lo hincamos! Fue vista y no vista. Y es que estaba demasiado buena.
Te dejo otra receta de empanada deliciosa: empanada de morcilla, cebolla y manzana caramelizadas.
La receta en vídeo:
- Preparación: 60minutos
- Cocción: 15minutos
- Servicios: Para 4- 6 personas
Empanada Burger
Si haces clic en los diferentes ingredientes, podrás ver recetas relacionadas con el ingrediente seleccionado.
Ingredientes
- Aceite de oliva - 1 cucharada de postre
- Carne picada - 400 grs
- Pastilla de caldo de carne o de pollo - 1
- Planchas de hojaldre - 2 de 250 grs cada una aproximadamente
- Queso cheddar - 6 lonchas
- Kétchup - al gusto
- Huevos - 1 para pintar la empanada
- Sésamo o ajonjolí - al gusto
Instrucciones
1.-Si las planchas de hojaldre están congeladas, esperamos a que se descongelen. Vamos a preparar la carne. Ponemos el aceite en una sartén al fuego y cuando esté caliente le agregamos la carne picada y la pastilla de caldo desmenuzada. Mientras la carne se guisa, vamos precalentando el horno a 200º.
2.-Forramos la bandeja donde se va a hacer la empanada con papel vegetal, ponemos encima la plancha de hojaldre que nos va a servir de base y extendemos la carne picada guisada, sin llegar a los bordes para luego poderlos sellar bien.
3.-Sobre la carne disponemos las lonchas de queso y kétchup, tapamos con el otro hojaldre y sellamos los bordes. En un plato batimos el huevo, pincelamos toda la superficie de la empanada y espolvoreamos el sésamo.
4.-Horneamos hasta que el hojaldre esté tostado y.... ¡listo!
Quizás te interesen estas videorecetas:
Te muestro dos recetas interesantes:
Empanada de atún con masa de manzanilla
Si te gusta la cocina te invito a nuestros grupos de facebook: recetas de Isabel y compañía y nuestro grupo de cocina, donde cada vez somos más amigos compartiendo nuestras recetas y todo lo relacionado con la gastronomía.
También puedes seguirnos a través de nuestras redes sociales:
Facebook, YouTube, Twitter, Instagram, Google +
