Ensalada de garbanzos con remolacha y especias, presentación:
Ensalada de garbanzos con remolacha y especias. En esta ensalada, la remolacha juega un papel muy importante. Le confiere un sabor muy especial a nuestra ensalada, dando un puntito agridulce muy apetecible.
Aparte del sabor tan rico que tiene, esta hortaliza sería muy interesante incluirla en nuestra dieta por los múltiples beneficios que puede aportarnos. Es un importante anticancerigeno, y su alto contenido en antioxidantes ayuda en la regeneración celular. Esto nos ayudará a combatir en envejecimiento.
Aparte ayuda a prevenir infartos, cuida nuestro hígado, ayuda a combatir la hipertensión,…. Todo esto unido al resto de ingredientes también saludables que tiene esta ensalada y lo rica que está, la hace imprescindible en épocas de calor. Las especias le van genial, ya lo verás. Te va a sorprender.
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- Servicios: para 4 personas
Ensalada de garbanzos con remolacha y especias
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Ingredientes
- Garbanzos cocidos de bote - 400 gramos
- Remolacha - 1 que sea grande
- Tomate - que esté duro, 1 grande o 2 pequeños
- Zanahorias ralladas de bote - al gusto
- Sal - al gusto
- Romero - al gusto
- Tomillo - al gusto
- Orégano - al gusto
- Vinagre - al gusto
- Aceite de oliva - al gusto
Instrucciones
1.-Escurrimos los garbanzos, los enjuagamos y los ponemos en un bol. Pelamos y troceamos el tomate y la remolacha y los añadimos junto con los garbanzos.
2.-Añadimos el resto de ingredientes (zanahorias, sal, romero, tomillo, orégano, vinagre y aceite de oliva) y mezclamos. Las cantidades son al gusto. Puedes ir probando e ir rectificando hasta dar con el punto que te guste. Lista nuestra ensalada de garbanzos con remolacha y especias.
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