Tortilla de patatas rellena de jamón y queso, presentación:
Tortilla de patatas rellena de jamón y queso. Si te gusta la tortilla de patatas, el jamón y el queso esta te va a encantar. Si tienes peques en casa los vas a sorprender gratamente con esta tortilla de patatas rellena. Los míos quedaron encantados.
Mi tortilla la hice de doce huevos y no calculé las patatas que emplee, pero creo que fue en torno al kilo y medio o puede que más, no estoy muy segura.
Si te gustan las tortillas, echa un vistazo a estas tortillitas de atún. No son exactamente tortillas, pero están igual o más ricas.
- Servicios: Para 4- 6 personas
Tortilla de patatas rellena de jamón y queso
Si haces clic en los diferentes ingredientes, podrás ver recetas relacionadas con el ingrediente seleccionado.
Ingredientes
- Patatas - 1 kilo y medio o poco más
- Aceite para freír - abundante
- Huevos - 12 huevos
- Sal - un pellizco
- Aceite de oliva - un chorrito para hacer la tortilla
- Jamón york - 2-4 lonchas, según el tamaño
- Queso en lonchas - del que quieras, 4-6 lonchas
Instrucciones
1.-Pelamos las patatas y las cortamos en trozos pequeños. Ponemos el aceite a calentar en una sartén amplia, y una vez caliente añadimos las patatas.
2.-En un bol amplio batimos los huevos junto con el pellizco de sal. Cuando las patatas estén fritas las escurrimos y añadimos a los huevos. Mezclamos.
3.-Ponemos un chorrito de aceite de oliva en la sartén donde vayamos a hacer la tortilla, ponemos al fuego y una vez caliente ponemos la mitad de la mezcla de huevos y patatas, encima disponemos las lonchas de jamón y sobre éstas las de queso y tapamos con el resto de patatas y huevo.
4.-Una vez hecha por abajo damos la vuelta a la tortilla poniendo un plato sobre la superficie y dando la vuelta, dejándola caer por el lado que está sin hacer para que se haga por esta parte. Si te gusta que la tortilla quede cruda por dentro, hazla el tiempo justo de que se quede marcada por fuera. Si por el contrario te gusta muy hecha, baja el fuego al mínimo y déjala algunos minutos por cada lado.
RECETAS RELACIONADAS: RECETAS CON PATATAS - NIÑOS - RECETAS ECONÓMICAS - CENAS -RECETAS CON QUESO
Mira estas videorecetas:
Te van a gustar estas recetas:
Quiche lorraine. Receta original muy fácil
Si te gusta la cocina te invito a nuestros grupos de facebook: recetas de Isabel y compañía y nuestro grupo de cocina, donde cada vez somos más amigos compartiendo nuestras recetas y todo lo relacionado con la gastronomía.
También puedes seguirnos a través de nuestras redes sociales:
Facebook, YouTube, Twitter, Instagram, Google +
Un poco más abajo podrás valorar esta receta. Nos sería de gran utilidad.
¡Gracias!
