Berenjenas rellenas de atún y gratinadas con queso, presentación:

Berenjenas rellenas de atún y gratinadas con queso. Las berenjenas son unas de las verduras favoritas por todos porque dan mucho juego en la cocina, ya que se pueden hacer de muchísimas y variadas maneras. Se pueden comer de una manera tan simple como cocidas y refritas con un poco de ajo, hasta rebozadas y fritas, pasando por otras recetas más sofisticadas como pasteles, mousakas, caponatas o sencillas como un pisto.

Además es una de las verduras con menor aporte calórico, ya que el 92% de su composición es agua, lo que las hace perfectas si se quiere mantener la línea pero, ¡ojo! Si este es tu caso no las hagas fritas, ya que es una verdura que absorbe muchísimo el aceite y en este caso su aporte calórico ¡se dispara!

Esta receta no llega a ser para dieta pero tampoco es de las que más calorías tiene. Si te gustan las recetas de este tipo, te interesarán estos vasitos de calabacín rellenos de gambas.

La receta en vídeo:

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