Cómo se hace la ensalada de col o coleslaw, presentación:
Cómo se hace la ensalada de col o coleslaw. Esta ensalada de col es una guarnición muy popular en norteamerica. La coleslaw es la típica ensalada que se sirve acompañando los platos de barbacoa, como pueden ser carnes o hamburguesas. También queda genial con los fish and chips (pescado con patatas fritas). Se me ocurre que con este lomo asado también tiene que quedar muy bien esta ensalada.
Tienes que tener en cuenta algo muy importante para que tu ensalada coleslaw sea un éxito, y es que los ingredientes estén finamente cortados, lo más fino que te sea posible, así que… o tienes una mandolina, o tienes mucha paciencia.
La receta en vídeo:
- Servicios: Para 4- 6 personas
Cómo se hace la ensalada de col o coleslaw
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Ingredientes
- Col - media
- Zanahorias - 2 medianas. Puedes usar zanahoria rallada en conserva, como usé yo
- Manzana - que sea golden, media
- Crème Fraîche o nata fresca - 5 cucharadas soperas
- Mayonesa - 3 cucharadas soperas
- Mostaza - 1 cucharada sopera
- Vinagre - al gusto
Instrucciones
1.-Vamos a dejar la salsa preparada. Mezclamos la creme fraiche, la mayonesa, la mostaza y el vinagre. Reservamos.
2.-Cortamos la col a tiras muy, muy finas, lo más finas que te sean posibles. Para ello puedes ayudarte de una mandolina, y si no tienes, ármate de paciencia y usa un cuchillo. Ponla en un bol. El éxito de esta ensalada radica en lo finas que estén ralladas las verduras. Procede igual con la zanahoria, a no ser que uses las que vienen ya ralladas en bote, que fue las que usé yo. Añádelas a la col. Pela la media manzana, córtala también en tiras finas y únela a las verduras.
3.-Añade la salsa preparada a las verduras y la manzana y mezclalo. Es preferible dejar la ensalada reposar en la nevera unas horas para que repose y su sabor sea mejor.
Observaciones:
Se le puede añadir un poco de cebolla picada.
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¡Gracias!
me parecen deliciosas,sencillas gracias
Muy buena la ensalada de col
Fabulosas recetas, me ayudaron muchísimo, la de col principalmente gracias
Me encantan las recetas.
irene, Delicia, Carlota y janeth, muchas gracias a las cuatro por comentar. Carlota, me alegra saber que la ensalada de col te ha servido de ayuda. Un beso enorme para todas!!!!
Hola. Yo cambio la manzana por palitos de cangrejo en tiriras finas.. bufff se sale.. Enhorabuena y gracias por las recetas..
Adoro as tuas receitas Isabel que posso por na salada um molho de. compra
me gustan mucho estas recetas .