Bizcocho doble chocolate al aroma de naranja, presentación:
Es la primera vez que hago este bizcocho doble chocolate al aroma de naranja y me ha gustado muchísimo. La mezcla de harina de trigo con la maicena hace que el bizcocho tenga un puntito especial. El resultado es un bizcocho muy esponjoso y ligero. Y qué decir del sabor a chocolate y naranja mezclados… A mí me encanta, ¿y a ti?
Para elaborarlo vamos a poner chocolate fundido en la masa y añadiremos gotas de chocolate. Si por el motivo que sea no te apetece poner las gotas de chocolate no pasa nada. No modificaría en nada a la receta. Por cierto, se muestra la preparación normal y en Thermomix, para que lo prepares como prefieras.
Te voy a dejar otra receta de bizcocho deliciosa: bizcocho sabor café con chocolate.
- Servicios: para 8 personas
Bizcocho doble chocolate al aroma de naranja
Si haces clic en los diferentes ingredientes podrás ver recetas relacionadas con el ingrediente seleccionado.
Ingredientes
- Mantequilla - o margarina, 150 grs y un poco más para engrasar el molde
- Azúcar - 150 grs
- Huevos - 4
- Harina para repostería - 115 grs y un poco más para espolvorear el molde
- Maicena (almidón de maíz) - 35 grs
- Levadura en polvo tipo Royal (polvo para hornear) - 1sobre
- Sal - una pizca
- Naranjas - 1
- Chocolate especial para postres - 150 grs
- Gotas de chocolate - 80 grs o al gusto
Instrucciones
1.- Precalentamos en horno a 170º. Lavamos la naranja, la secamos y, con ayuda de un rallador, rallamos toda la piel. La reservamos. Engrasamos con mantequilla y espolvoreamos con harina un molde para plum cakes. Si quieres puedes usar un molde redondo. Reservamos.
2.-En un bol ponemos la mantequilla y el azúcar y los mezclamos durante 5 minutos, para que la mantequilla se vuelva cremosa y el azúcar se disuelva. A continuación añadimos los huevos y volvemos a mezclar hasta que quede una pasta homogénea. 
3.-Ahora incorporamos la harina, la maicena, la pizca de sal y la ralladura de naranja. Lo removemos todo hasta que todos los ingredientes se integren. (En thermomix: ponemos en el vaso la mantequilla y el azúcar 5 min, V3. Añadimos los huevos 3 min, V 3´5. Incorporamos las harinas, la levadura, la sal y la ralladura de naranja 1 min, V5).
4.-Ahora fundimos el chocolate al baño María: ponemos un cazo con el fondo de agua al fuego y otro más pequeño dentro con el chocolate. A medida que el agua se caliente, el chocolate se irá fundiendo. Cuando esté totalmente derretido, lo incorporamos a la masa, mezclamos y a continuación añadimos las gotas de chocolate. Volvemos a mezclar y volcamos en el molde.
5.-Horneamos durante 50 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo, salga limpio. Una vez terminado, dejamos enfriar y servimos.
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¡Gracias!
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Nos alegra que te gusten las recetas violeta. Gracias por tu comentario 🙂
Buenas tardes, gracias por sus recetas pero no tendrían un libro para poder adquirirlo y cual es el costo. Gracias
Hola Jesica. Lo siento, pero no tengo libro de recetas, aunque me encantaría. Pero bueno, nunca se sabe lo que puede pasar en el futuro.